Đến với “cao nguyên trắng” huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, du khách được đắm chìm những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, cùng người dân thân thiện, hiếu khách. Bên cạnh đó, khi đến đây, mọi người sẽ được thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng như: Thắng cố ngựa, phở chua, xôi ngũ sắc, bánh chưng đen,...

Dinh thự Hoàng A Tưởng

Dinh thự Hoàng A Tưởng được khởi công xây dựng từ năm 1914 và hoàn thành vào năm 1921. Ngôi biệt thự mang phong cách Á - u kết hợp, vô cùng bề thế, nổi bật với nước sơn màu vàng tươi và vẻ đẹp hết sức cổ kính.

Trải qua một thế kỷ tồn tại, dinh thự Hoàng A Tưởng mang dáng vẻ trầm tư cổ tính. Màu thời gian nhuốm đậm trên từng viên ngói, dãy hành lang, cây cột nhà, bức tường rêu phong cũ kỹ…

Chợ phiên Bắc Hà

Chợ phiên Bắc Hà đã từng được giới truyền thông quốc tế bình chọn là chợ phiên hấp dẫn nhất Đông Nam Á.

Chợ phiên Bắc Hà gói trọn cả một không gian sinh thái nông nghiệp của Bắc Hà. Trên vỉa hè dọc đường xuống, bà con bày bán nông sản của địa phương: rau cải, gừng, rau củ khởi, ớt, su hào, đậu hà lan, cơm lam, củ cải, gạo khẩu hang, các loại hạt đậu, hạt giống rau, lạc...

Chợ Bắc Hà còn là nơi chứa đựng kho tàng tri thức dân gian phong phú, đa dạng của các tộc người. Đến với chợ phiên Bắc Hà, để thấy được cả một hệ sinh thái của vùng cao nguyên đá vôi, thấy đời sống gowin99 , tri thức dân gian của cộng đồng các dân tộc ở Bắc Hà, thấy hồn đất, tình người trong sắc, trong hương tỏa lan cả không gian của chợ. Điều này đã làm nên sức hấp dẫn vượt thời gian của Chợ phiên Bắc Hà.

Thưởng thức mùa mận Tam Hoa trên “cao nguyên trắng” Bắc Hà

Mận Tam Hoa là đặc sản của vùng đất được mệnh danh “cao nguyên trắng” Bắc Hà (Lào Cai), nơi có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, khiến cho quả mận to, giòn ngọt, cùi dày hạt nhỏ, màu tím hồng rất đẹp. Mận Tam Hoa chín rộ  vào đầu tháng 6 hằng năm.

Nằm trên cao nguyên đá vôi, ở độ cao hơn 1.000m so mực nước biển, khí hậu quanh năm mát mẻ, Bắc Hà nổi tiếng với những vườn mận được trồng bạt ngàn trên sườn đồi và thung lũng bằng phẳng kẹp giữa những ngọn núi cao ngút ngàn.

Không giống như các vùng mận Tam Hoa ở các địa phương khác trong nước, mận Tam Hoa ở Bắc Hà có vỏ màu tím đậm, phủ lớp phấn trắng, độ chua ngọt vừa phải, rất phù hợp khẩu vị người Việt. Tùy theo kích cỡ quả mận, người dân nơi đây phân loại mận với những cái tên rất ngộ nghĩnh và dân dã, như: mận ngố, mận chọn, mận to, mận xô và mận bi….

Mận Tam Hoa là đặc sản của “cao nguyên trắng” Bắc Hà (Lào Cai) - vùng đất quanh năm bao phủ bởi mây trắng giăng khắp nẻo. Bắc Hà với những vườn mận được trồng bạt ngàn ở các sườn đồi và thung lũng nằm trọn vẹn giữa những ngọn núi chót vót cao. Chính vì sở hữu khí hậu thổ nhưỡng đặc biệt nên mận Bắc Hà thường to, cùi dày và hạt nhỏ, màu tím hồng rất đẹp, vị giòn ngọt rất hấp dẫn.

Khởi nguồn của mận Tam Hoa là những cây giống lai ghép thành công cách đây hơn 40 năm. Mận Tam Hoa Bắc Hà có lớp phấn trắng ngoài lớp vỏ tím đậm, độ chua ngọt vừa phải. Bắt đầu từ khoảng giữa cuối tháng 5, mận Tam Hoa bắt đầu chín. Tới tháng 6 thì mận sẽ chín rộ và có thể thu hoạch được vào thời điểm này. Giá bán đầu mùa mận Tam Hoa, nếu du khách trải nghiệm và tự hái tại vườn là khoảng 40.000 đồng – 50.000 đồng/kg, còn giá ngoài chợ thì từ 10-20.000 đồng/kg.

Mận Tả Van

Rẻo cao Tả Van (Bắc Hà) với khí hậu quanh năm mát mẻ, trong lành có đặc sản mận Tả Van được biết bao du khách yêu thích. Mận Tả Van được săn tìm do có màu sắc bắt mắt, cùi giòn ngon, vị ngọt đậm. Mận Tả Van tuy nhỏ nhưng ruột đỏ rực, bên ngoài có lớp phấn trắng, cắn một miếng thấy nước trào ra căng mọng.

Những tháng đầu năm, mận Tả Van ra hoa trắng tinh khiết rồi chín rộ và có thể thu hoạch được vào khoảng tháng 6, tháng 7 âm lịch hàng năm. Ngoài thưởng thức những trái mận Tả Van ngọt ngào trong cái lạnh se se của núi rừng, bạn cũng có thể tới thăm nơi đây vào những tháng đầu năm để ngắm hoa mận bung nở trắng xóa như những bông tuyết, đẹp tinh khiết và say mê.

Tham quan vườn cải Kale – Hoa Tam Giác Mạch ở xã Lùng Phình

Cải xoăn Kale có giá trị dinh dưỡng cao và là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp. Rau có vị ngọt, lá mềm, đậm đà, có thể chế biến được nhiều món khác nhau rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Trong một vài năm gần đây, người dân ở Bắc Hà, tỉnh Lào Cai đã đưa vào trồng thử nghiệm cây cải xoăn Kale trên một số diện tích và bước đầu cho kết quả khả quan về loại rau ôn đới này.

Cây cải xoăn Kale đã cho thấy sự sinh trưởng tốt trên đồng đất của “cao nguyên trắng” Bắc Hà, mở ra hướng đi mới cho ngành nông nghiệp địa phương.

Do khí hậu Bắc Hà chỉ trồng được một vụ lúa nên việc cây cải xoăn Kale phát triển được trên đồng đất địa phương đã mở ra hướng phát triển nông nghiệp mới cho người dân địa phương.

Trải nghiệm du thuyền sông Chảy – Hang Tiên

Nhiều người nghĩ đi du lịch Bắc Hà là khám phá bản làng, là thưởng ngoạn cảnh đẹp núi non xanh biếc. Nhưng không chỉ có vậy đến du lịch Bắc Hà du khách còn có cơ hội trải nghiệm du thuyền trên Sông Chảy.

Sông Chảy trải dài, uốn lượn theo địa hình khúc khuỷu của những dãy núi. Hai bên bờ sông có đoạn là những vách đá thẳng đứng, có những đoạn lại mở rộng ra với tầm nhìn xa tít. Đi du lịch Bắc Hà nghe đến du thuyền trên dòng sông Chảy đã tạo cho du khách sự tò mò, thích thú. Du khách có thể bắt đầu cuộc hành trình du thuyền trên sông Chảy của mình từ xã Bảo Nhai ngược lên xã Cốc Ly hay ngược lại.

Du thuyền trên sông Chảy du khách sẽ cảm nhận được sự phiêu lãng trên từng khúc sông. Khởi đầu cuộc hành trình tại Bảo Nhai du khách thập phương có thể thăm thú đền Trung Đô, nơi thờ tướng quân Vũ Văn Mật. Người có công đánh tan giặc ngoại xâm bảo vệ vùng biên cương. Chia tay ngôi đền linh thiêng, ngược sông Chảy lên Cốc Ly, thuyền sẽ đưa du khách qua Hang Tiên. Dòng sông đến đoạn này thắt nhỏ lại, chảy hiền hòa giữa hai vách đá dựng đứng. Bên trên là những cánh rừng nguyên sinh, càng khiến cho phong cảnh nơi đây trở lên hùng vĩ hơn.

Người dân nơi đây còn tương truyền sự tích về Hang Tiên. Nơi đây từ xưa đã nổi tiếng phong cảnh kì vĩ, sơn thủy hữu tình. Tục kể rằng có 3 nàng tiên được Ngọc Hoàng cho đi thăm thú cõi trần. Thấy khu vực này phong cảnh tuyệt đẹp nên đã lưu lại vui chơi, không muốn về trời. Ngọc Hoàng sai Thiên Lôi xuống trị tội. Ba nàng tiên trốn trong hang, nhưng bị Thiên Lôi dậm sạt một góc hang. Các nàng tiên biết là sẽ không thoát khỏi sự trừng phạt của Ngọc Hoàng nên đã tự vẫn, gieo mình xuống sông Chảy. Dân làng đã vớt xác và lập miếu thờ Ba Cô.

Đi qua hang Tiên, thuyền sẽ đưa du khách tới thăm bản Cốc Ly. Tại đây du khách ngắm nhìn phong cảnh bình yên với mặt nước trong xanh.  Cốc Ly có thể xem như điểm dừng chân cuối cùng của chuyến hành trình khám phá trên Sông Chảy.

Nếu có cơ hội du lịch Bắc Hà, du khách hãy thu xếp thời gian để trải nghiệm với du thuyền trên sông Chảy để cảm nhận sự khác biệt giữa du lịch miền sông nước với du thuyền trên miền núi non. Một hành trình du lịch khám phá sông nước ở non cao rất huyền bí và kỳ thú.

Cùng với những cảnh sắc thiên nhiên ban tặng như các dãy núi hùng vĩ, sông suối và hang động, con người hiền hậu mến khách. Vùng đất này còn là nơi hội tụ các sắc màu văn hoá dân tộc những đặc sản riêng của Miền Tây Bắc, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt níu giữ chân khách thập phương khi đến du lịch Bắc Hà.