link tải gowin99 mới nhất

Ốc trú đông

Mùa đông, thời tiết đang rét đậm! Nhớ ngày xưa trời rét như thế này mà đi bắt ốc trú đông thì được nhiều lắm đấy.

Có nhiều loại ốc nước ngọt, nhưng chỉ có ốc nhồi mới có tập tính trú đông. Ốc nhồi sinh sản, phát triển trong suốt cả mùa xuân, mùa hạ và mùa thu. Vào cuối mùa thu ốc nhồi ăn rất nhiều các loại rong rêu, rau bèo…nó tích lũy năng lượng để chuẩn bị trú đông, tránh rét.

bun-oc-1673343101.jpg
 

Những ngày đông giá lạnh, ốc nhồi không chịu được rét. Ốc tìm các hang hốc, gốc cây, bụi cỏ…quanh bờ ao, đầm nước để ẩn nấp tránh rét. Lúc này muốn bắt ốc ta chỉ cần ra bờ ao, bờ đầm tìm những hang hốc, gốc cây, bụi cỏ…vạch tìm tha hồ mà bắt. Ao, đầm nào nhiều ốc, bắt một hang hốc được mấy cân ốc.

Ốc nhồi trú đông đều là những con to, vỏ bóng nhẫy, miệng thịt đầy ăm ắp rất béo chắc.

Ốc nhồi trú đông bắt về có thể chế biến làm món ăn ngay. Nhiều ăn không hết thì cho vào giỏ tre, sọt tre phủ bao tải ẩm, cất vào góc bếp để ăn dần cũng được hơn chục ngày, ốc vẫn sống và không bị ảnh hưởng đến chất lượng.

Ốc nhồi chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng.

Món đơn giản nhất là luộc hoặc hấp lá gừng, khêu ruột chấm với nước mắm gừng, tỏi, ớt ăn luôn khi ốc còn đang nóng hôi hổi.

Phức tạp hơn là đập vỏ ốc còn đang sống, lấy ruột nấu với chuối xanh, đậu phụ, thịt ba chỉ.

Cầu kỳ nhất là làm món bún ốc, món này rất ngon và nổi tiếng, nhưng không phải ai cũng chế biến được, vì phải có chút kỹ năng, bí quyết…mới làm được.

Trời lạnh mà được bát bún ốc nhồi nóng (đúng loại ốc trú đông), vừa ăn vừa thổi phù phù! Ái chà chà, sao mà nhớ ngày xưa quá các bác ạ.

Chuyện Quê

Nguyễn Hộp

Link nội dung: //revcat.net/oc-tru-dong-a17294.html

程序发生错误,错误消息:System.IO.IOException: 文件或目录损坏且无法读取。 在 System.IO.__Error.WinIOError(Int32 errorCode, String maybeFullPath) 在 System.IO.FileStream.Init(String path, FileMode mode, FileAccess access, Int32 rights, Boolean useRights, FileShare share, Int32 bufferSize, FileOptions options, SECURITY_ATTRIBUTES secAttrs, String msgPath, Boolean bFromProxy, Boolean useLongPath, Boolean checkHost) 在 System.IO.FileStream..ctor(String path, FileMode mode, FileAccess access, FileShare share, Int32 bufferSize, FileOptions options) 在 SuperGroup.Core.Start.FileNotFoundHandle.d__2.＀⬀() --- 引发异常的上一位置中堆栈跟踪的末尾 --- 在 System.Runtime.ExceptionServices.ExceptionDispatchInfo.Throw() 在 System.Runtime.CompilerServices.TaskAwaiter.HandleNonSuccessAndDebuggerNotification(Task task) 在 System.Runtime.CompilerServices.TaskAwaiter.GetResult() 在 SuperGroup.Core.Start.FileNotFoundHandle.d__1.＀伀() --- 引发异常的上一位置中堆栈跟踪的末尾 --- 在 System.Runtime.ExceptionServices.ExceptionDispatchInfo.Throw() 在 System.Runtime.CompilerServices.TaskAwaiter.HandleNonSuccessAndDebuggerNotification(Task task) 在 System.Runtime.CompilerServices.TaskAwaiter.GetResult() 在 SuperGroup.Core.Bootstrapper.d__18.＀ꠀ()